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Die beste Tomatensoße der Welt – Ganz einfach selbst gemacht!

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tomatensoße

  Zucchini, Auberginen, Tomaten – im Moment ist der Garten meiner Nachbarn voll mit jungem Gemüse und sie wissen nicht, wohin damit. Gerade die Tomaten versprechen in diesem Jahr eine besonders reichhaltige Ernte und ich darf mir welche pflücken. Leider esse ich keine Tomaten. Ich bin allergisch gegen diese Dinger und finde sie fast schon eklig. (So eklig, wie Rosenkohl, aber gegen den bin ich nicht allergisch) Das gilt aber gottlob nicht für die gekochte Variante – Tomatensoße und Tomatensuppe liebe ich heiß wie Feuer. Und nachdem ich in den […]

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Vegan oder vegetarisch und die bösen Fleischesser

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gemüse ist vegan oder vegetarisch

Es ist schon sehr witzig, ausgerechnet am Ostersonntag, dem hohen Feiertag aller Fleischeslust mit all seinem traditionellen Lammbraten, Osterschinken und Eierspeisen ein solches Thema zu bringen. Aber vielleicht hat Sandra, die Initiatorin von Punkt, Punkt, Punkt das mit Absicht so gewählt. Wenn ja, dann war das ziemlich mutig von ihr. Ernährung als Ersatzreligion und Luxusproblem Die Frage ob man lieber vegan oder vegetarisch oder vielleicht doch völlig inakzeptabel Fleisch essen möchte, ist inzwischen beinahe zu einer Ersatzreligion geworden. Und dementsprechend hart sind hier auch die Fronten. Als ich diesen Artikel […]

Lifestyle

Veganisches Essen und andere Ernährungsvorschriften

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Veganisches Essen oder Grillplatte

Im Folgenden will ich Niemanden beleidigen oder lächerlich machen. Ich toleriere sämtliche Lebenskonzepte, seien sie nun gesellschaftlicher oder religiöser Natur oder aber auch, wenn sie gesundheitlich bedingt sind. Veganisches Essen Seit einigen Jahren greift ein neuer Trend um sich, nämlich der der veganischen Ernährung. Während Vegetarier zwar kein Fleisch, aber Milchprodukte und Eier essen, verzichten Veganer komplett auf tierische Nahrungsmittel. Die Gründe für eine solche Ernährungsumstellung sind vielfältig und reicht von gesundheitlichen Aspekten über Tierliebe bis hin zur Weltverbesserei. Wobei letzteres in Anbetracht der Tatsache, dass unser übermäßiger Fleischverzehr mit […]

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Gesunde Lebensmittel in Russland Putin sei Dank

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Gesunde Lebensmittel

Viele westliche Berichterstatter sind ja der Meinung, dass der Umstand, das Wladimir Putin, der kleine bissige Mungo aus Leningrad, nun die Einfuhr von Lebensmittel aus den Ländern, die für ihn die Achse des Bösen (also wir) verbietet, ein Akt der Grausamkeit gegenüber seinem eigenen Volk ist. Aber weit gefehlt! Gesunde Lebensmittel in Russland Dadurch, dass die Russen nun keine Lebensmittel aus der EU, sowie Schweiz, Skandinavien, USA, Kanada, Australien und Neuseeland mehr erhalten werden, hat für die dortige Bevölkerung nur Vorteile: Sie brauchen sich nicht mehr über wässrige, geschmacksneutrale Hollandtomaten […]

SmartCheck

Im Feinkostladen des Onlineshops Casa Deli

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Produkte aus dem Feinkostladen

  Es ändert sich viel, wenn die Kinder von Zuhause ausziehen, so auch die mütterliche Kocherei. Ging es hier früher eher um Schnelligkeit, Menge und Nudeln, kann man es bei 2 Personen etwas entspannter angehen. Im Feinkostladen Inzwischen gönne ich mir häufiger die Muße, in den kleinen Geschäften am Ort einzukaufen. Wir haben einen Bioladen, einen Metzger und mehrere Bäcker. Was fehlt ist ein Feinkostladen und weil ich so etwas schon lange einmal ausprobieren wollte, habe ich mir einen Online-Shop gesucht und ihn einem Smartcheck unterworfen. Casa Deli Ich habe […]

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Hungertuch 2014 – Der letzte Speck muss weg!

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Römiche Frauenstatue

Bereits im letzten Jahr habe ich euch anlässlich des Schnappworts vorgeheult, dass ich quasi am Hungertuch nage, weil ich damals gerade mit der Metabolic Balance Diät angefangen hatte. Und nun ist es wieder soweit: Ich nage am Hungertuch 2014! Hungertuch 2014 und Metabolic Balance Metabolic Balance ist genau genommen keine Diät, sondern eine Ernährungsumstellung nach bestimmten Vorgaben. Denn wie wir ja alle wissen, bringt eine Diät gar nichts und wenn, dann nur kurzfristige Erfolge. Und wenn ich ehrlich bin, hungere ich gar nicht so viel, obwohl ich mich im Moment […]

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Fast Food und gesunde Alternativen zu Hamburger und Co

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Speisekarte auf Mallorca

Egal, ob großer oder kleiner Hunger: Wer etwas essen will, findet heutzutage an jeder besseren Ecke einen Würstchenstand, Dönerladen oder die Filiale einer Hamburger-Kette. Fast Food ist sozusagen in aller Munde. Was ist eigentlich Fast Food? Fast Food – also schnelles Essen – gibt es in verschiedenen Formen.Aber meistens meint man damit Gerichte wie Hamburger, Pommes, Bratwurst und Döner.Schnellrestaurants sind keine Erfindung der Amerikaner. Aber sie haben diese Form der Dienstleistung perfektioniert, in dem sie die Lebensmittel auf eine Gebrauchstauglichkeit hintrimmen, die garantiert, dass die hergestellten Mahlzeiten zuverlässig die gleichen […]

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Veggie Day – die Forderung der Grünen für Kantinen

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Verkaufsstand für Gemüse

Seit Anfang des Monats hängt mit den von den Grünen geforderten „Veggie Day“ – ein Tag (Donnerstag),  an dem es nur fleischloses Essen geben soll – eine Art Damoklesschwert über den öffentlichen Kantinen. Es wird sogar mancherorts behauptet, dass die Mitarbeiter großer Unternehmen panikartig in die Würstelbude nebenan wanderen, um dem möglicherweise in der Kantine servierten fleischlosen Brokkolischnitzel an Tofuwürfel zu entgehen. Hätten die Grünen in einer Zeit, in der angeblich eine Art Wahlkampf stattfinden sollte, statt dieser Vegetarismus-Parole öffentlich verkündet: „Tut was ihr, aber wählt uns nicht!“, wäre es […]